Пищевая ценность фруктов и овощей зависит от наличия питательных веществ. Питательные вещества — это микроэлементы в пищевых продуктах, обеспечивающие нормальное развертывание биологических процессов в человеческом теле путём участия в обменных процессах. Для поддержания хорошего здоровья нам нужно 50 питательных веществ, которые делятся на шесть основных групп: углеводы (глюциды); белки (протеины); липиды (жиры); витамины; минералы; вода. Самые важные питательные вещества, представляющие ...
Дальше